Una delegación del Sistema Penitenciario y Carcelario, encabezado por el Director General (E) de la Unidad de Servicios Penitenciarios y Carcelarios – Uspec – Javier Augusto Sarmiento Olarte, hicieron una visita técnica a la Cárcel de Bogotá “La Modelo”, para verificar la entrega de alimentos por parte del nuevo contratista, que inició con la operación el pasado 30 de julio.
Horas antes a la visita, la delegación también estuvo en las instalaciones de la planta externa del contratista, desde donde despachan los productos alimenticios, mientras terminan con las adecuaciones en la cocina o rancho de este Establecimiento de Reclusión, la cual estará lista y entrará en funcionamiento en los próximos días, garantizando de esta forma la entrega directa de alimentos a la población privada de la libertad en la cárcel “La Modelo”.
Javier Sarmiento, viceministro de Política Criminal y Justicia Restaurativa del Ministerio de Justicia, conoció y verificó de primera mano la calidad de los alimentos, el proceso de cocción, así como el empaque y logística de transporte.
Al finalizar, observaron cómo era la entrega de la alimentación al interior del penal, y conversaron con algunos de los internos acerca de la calidad de la comida que les están suministrando.